¿Qué son las bebidas NOLO?

En el Reino Unido, los productores solo pueden etiquetar un producto como “bajo en alcohol” si tiene un grado alcohólico inferior al 1,2%. Los productos sin alcohol deben tener un grado alcohólico de 0.05% o menos, y cualquier producto con un grado alcohólico de 0.5% debe llamarse “desalcoholizado”. En la UE, el Reglamento (UE) 1169/2011 (UE 2011) sobre el suministro de información alimentaria a los consumidores exige que se indique el “grado alcohólico volumétrico real” de una bebida alcohólica que contenga más del 1,2% vol. De alcohol. El mismo reglamento exime a las bebidas alcohólicas que contienen más de 1,2% vol de tener una declaración nutricional y una lista obligatoria de ingredientes. En los EE. UU., Numerosas regulaciones dictan el etiquetado de bebidas sin alcohol o bajas en alcohol, incluidas las bebidas de vino desalcoholizado y de malta. Debido a la complejidad, es mejor que un abogado que se especialice en el cumplimiento del etiquetado de alimentos y bebidas revise las etiquetas con contenido bajo o nulo de alcohol.

El volumen total de alcohol en Estados Unidos cayó un 0,8% en 2018 después de una disminución del 0,7% en 2016, según la IWSR U.S. Beverage Alcohol Review. El consumo de alcohol en el Reino Unido también se redujo de 3,07 unidades por día en 2003 a 2,57 unidades por día en 2018, mientras que el número de personas en el Reino Unido que no beben en absoluto aumentó un 35% en 2013. Es una tendencia que parece probable que continúe a medida que el 52% de los consumidores encuestados en el estudio de IWSR informaron que están tratando de reducir su consumo de alcohol.

Debajo de estas estadísticas hay algunas fuerzas impulsoras que están ganando impulso. El auge del movimiento del bienestar significa que los consumidores son cada vez más conscientes de los riesgos del consumo excesivo de alcohol y, como resultado, se inclinan más a evitar o reducir su consumo. Las campañas mundiales para fomentar el consumo moderado de alcohol también están influyendo en los hábitos de consumo de los consumidores. La idea de reducir o eliminar intencionalmente el consumo de alcohol incluso ha estado marcada por una nueva terminología como “sobrio curioso” y “consumo consciente”. Si bien los consumidores son más conscientes de la salud, también buscan experiencias más excepcionales, lo que significa que pagarán más por un producto de calidad que sea memorable y aumente el disfrute y el bienestar.

Una encuesta de YouGov reveló que el 7% de los encuestados ya han cambiado parte de su consumo de alcohol por sustitutos de alcohol bajos o nulos. La encuesta también reveló que el 9% de los encuestados entre las edades de 18 y 24 años ya se habían cambiado a alternativas de baja o nula graduación.

El futuro de NOLO

Las tendencias que apoyan el aumento de las bebidas sin alcohol o bajas en alcohol tienden a apuntar hacia el éxito con la innovación de recetas con un enfoque en la calidad, la experiencia mejorada y los ingredientes distintivos.

Incluso con todos los participantes recientes, hay mucho espacio para crecer en la categoría NOLO. En el Reino Unido, las marcas con bajo contenido de alcohol o sin alcohol representan solo el 1,3% del mercado total de bebidas alcohólicas del país. En los EE. UU., Esa cifra es incluso menor, del 0,5%.

A medida que el espacio NOLO gana más atención e impulso, estamos seguros de que los empresarios de bebidas están a la altura del desafío, aumentando la demanda de estos productos con una pasión e innovación constante.